福鼎有机白茶
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有机白茶入门系列:有机贡眉

2020-12-08

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名称由来


「贡眉」名称源自清代贡茶的典故

相传,清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购

当地人把朝廷采购的物品称为贡品

因此得“贡眉”之名

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国标定义


因此,在很长一段时间内

贡眉又被称为优质的寿眉」两者难舍难分

2018年5月份,国家正式实行新的“白茶国家标准”

对贡眉重新进行了定义




3

制作原料


贡眉,以群体种茶树品种的嫩梢为原料

经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品

贡眉的树种被限制为单一的群体种茶树

即当地土生土长的「菜茶」,因此得以明确区分于寿眉

菜茶,指当地土生土长的,由种子栽培成的茶树群体种

即包含多个茶树品种,多为中小叶种

也是最古老的茶树品种


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品饮鉴赏


采摘于有机白牡丹之后,有机寿眉之前

一芽一二叶或一芽两三叶

成品有机贡眉芽头较小,如同雀舌

叶梗相间,叶片肥硕,色泽呈灰绿或墨绿

白毫虽不密集,但毫心显而多

内含物质丰富,经久耐泡



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新有机贡眉


香气鲜嫩有毫香,后期悄悄果香、花香、陈香等香气转化

汤色呈浅橙黄色,香甜醇爽,果香甘润

叶底黄绿,叶张嫩亮有芽尖,匀整柔软,充满生命力


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白茶,被称为“茶叶中活化石”,“能喝的古董”

生津止渴、护肝明目、安神养心,美容养颜…

藏一款天然的有机贡眉,品饮岁月带来的醉人陈香

一年茶、三年陈、七年宝!

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